苏自幼聪明过人，后进士及第，初授乌程县尉，迁太子左司御率府周曹，监察御史，给事中，中书舍人，太常少卿等职，迁工部侍郎，父亲苏壮死后袭封徐国公。开元四年(716年)，苏迅与广州都督宋靖一起拜相，担任中书侍郎、同平章事。作为盛唐之交的著名文士，与宰相燕国公开表示同名，并称“燕许大手笔”。开元八年(720年)，苏迅罢相改为检校礼部尚书、益州大都督府长史。开元十五年(727年)，苏轼病逝，终年58岁，追赠尚书右丞相，文宪。洛阳人想念他，所以他们根据他的形象在龙门山雕刻了一尊观世音石像。
轶事典故
思如泉涌
唐隆政变后，苏负责起草诏书。他漫不经心地说，让书籍抄写不仅速度快，而且考虑得当。书籍官员多次对他说：“请慢慢口述。我们不记得了。恐怕我们会把手腕弄坏的。”首相李桥叹了口气：“苏舍的人像春天一样思考。我比不上。”
不让前朝
开元初期，苏和李担任中书侍郎，掌文。有一次，唐玄宗对苏说:“那么中国就有李和苏的味道，当时叫苏李。现在我有你和李，我并不比他们差。”
子过其父
当宋静和苏毅一起执政时，他们的关系很和谐。苏毅对宋静很谦虚，并尽力帮助宋静。宋静对人道：“我和苏的父子，同时，苏仆射（苏）慷慨的老人，是一种民族武器。然而，苏胜过他的父亲，在对政府提出建议和处理政府事务的敏感性方面。”
不易忠节
苏在益州历史悠久的时候，司马皇甫勋出使蜀国，要钱买金臂、琵琶、精致的鞭子等东西，但苏拒绝给钱。有人建议：“你离京都很远，不要违抗皇帝。”苏说：“聪明的皇帝不会用他的私人爱赢得公共利益。我怎么能因为远离京都而改变忠诚的部长呢？”
遗书止寇
贵州蛮酋庭院与吐蕃勾结，入侵唐朝。苏苏时任宜州长史。他抓获一名间谍，不顾官员出兵的要求，向朱庭修书，说：“别这么做！”并把间谍还给了他。朱庭院感到羞愧，不敢再动入侵的念头。
玄宗罢猎
苏苏出葬时，唐玄宗在咸宜宫游玩，正要去打猎，得知这个消息后，悲伤地说：“苏今天下葬，我怎么忍心去玩呢？”于是他回到了宫里。
人物评价
马载：古称一日千里，苏生已有。
李乔：舍人思若涌泉，乔所不及。
刘芳：玄宗以雄武之才，再开唐统，贤臣左右，威至在已。姚崇、宋靖、苏迅等，都是骨卡大臣，镇以宁静，朝有定，下无觊觎。
崔群：玄宗初得姚崇、宋靖、卢怀慎、苏、韩休、张九龄则治，用玉文融、李林甫、杨国忠则乱，所以用人得失不轻。
元祯:我玄宗明朝的前皇帝得到了姚元崇和宋靖，使之铺陈大法，与人神和谐，而张说、苏贞、嘉贞、九龄之徒都能永远弥缝，不失纪律。
李德裕：近世诏书，唯叙事外自为文章。
刘昫：⑴唯公是相，以节俭为家，许之涌泉，宋京称其为过父。困难时期，节操不回，善始令终，先后无愧。⑵性廉俭，所得薪酬，尽推与诸弟，或散之亲族，家无余资。
徐钧：两同寅喜协和，这心相处直无阿。广平补琏虽然好手，公与弥缝力最大。
与苏相关的轶事有哪些？后人如何评价他？