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从《红楼梦》中探索古代豪门家庭的精致生活,衣食住行都精致奢华到了极致


古代豪门家庭的生活不仅仅是奢侈,更是精致的奢侈。

以《红楼梦》为例,看看富裕家庭的精致生活。

食不厌精,通俗不厌细

《红楼梦》里的食物,很少写山珍海味。里面有精致的食物。

刘姥姥吃的茄子,有茄子味,但又不像茄子。刘姥姥问茄子的做法。

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冯姐姐笑着说:“这并不难。你把刚下来的茄子,皮,只要干净的肉,切成碎钉子,炸鸡;然后用鸡腌香菌、新蘑菇、竹笋蘑菇、五香豆腐干,各种干果,切成丁;炖鸡汤,收集芝麻油,混合坏油,放在磁罐里密封;吃,拿出炸鸡瓜籽,搅拌。”

刘奶奶听了,摇摇头吐舌地说:“我的佛!倒了多少只鸡配他!奇怪的是这种味道!”

在刘奶奶和我看来,这道菜太复杂了。宁愿不吃也不做。

然而,王熙凤说,这么多的过程和配料并不难。可以看出,贾府的食谱比茄子更复杂。能进入贾府主人嘴里的食物都是精细加工的食物。

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贾府里只是做一碗面汤,也会用精致的家伙事。一个小荷叶莲蓬汤的模子是四个银模子。“一英尺多长,一寸见方,上面凿着豆子大小、菊花、梅花、莲花、菱角,三四十个,打得很精致。”薛阿姨对贾的母亲和王夫人说:“你们家都想过了。吃碗汤还是这样。如果你不说,我不认为这是有用的。”

贾府的食物不是为了吃饱,而是为了享受美味的食物。

锦衣华服精益求精

贾母给宝琴的毛是野鸭头上的绒毛做的。鸭子头上的绒毛能有多少?织斗篷需要多少鸭子?更何况野鸭头上的绒毛?

贾母、贾宝玉等主人不穿普通绣娘做的衣服,要穿贴身女孩一针一线精心缝制的衣服。

在他们眼里,衣服上用,内制的布料都是一般的。

贾府居然用珍贵的软烟罗糊窗户。

精致的淘气

《红楼梦》中,贾府是国公府,有百年历史。家里的孩子都很淘气,很精致。

贾正骂仆人李贵:“你整天和他(宝玉)一起上学。他读了什么书!我在肚子里背诵了一些胡言八语,学会了一些精致的淘气。当我闲着的时候,我先揭开你的皮肤,然后和那些没有进步的人一起计算!”

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贾府的孩子淘气不是在树上挖鸟,在河里钓鱼,而是精致淘气。贾政骂仆人没教育少爷:“你整天和他一起上学,他读了什么书!我在肚子里背诵了一些谣言,学到了一些精致的淘气。闲着的时候,先揭开你的皮肤,再和不进步的算账!”

宝玉给姑娘们做胭脂水粉,画红画凤,猜谜破闷等等。

精致无与伦比的园林

贾府的府邸里厅楼阁十分壮观,“即后一带花园里的树木山石,也有郁郁葱葱的气息”。

后来,贾府又建了一个大观园。占地三里半,有庭院、流水、假山、亭台楼阁。还有尼姑庵、道观、佛寺等。

大观园里,“佳木郁郁葱葱,奇花闪闪发光。清澈的地方,从花木的深处,在石隙中蜿蜒而下。再进几步,逐渐向北,平坦宽敞,两侧飞楼插空,雕绣门槛隐藏在山与树之间。俯视之下,清溪泻雪,石穿云,白石为栏,池边环绕,石桥之港,兽面吐槽,桥上有亭子。”

著名建筑包括潇湘馆、稻香村、怡红院、凤凰院、秋爽斋等建筑,以及牡丹、玫瑰架。“或清堂,或茅舍;或堆石为墙,或编花为墙;或山下幽尼佛寺,或林中藏女道丹房;或长廊曲洞,或方厦圆亭”,置身大观园,如临仙境。

贾宝玉、林黛玉、薛宝钗等人都住在这个仙境里。

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享受精致优雅的生活。

《红楼梦》中的人精致优雅,对生活质量要求很高。

雪后芦雪庵吃烧烤。

经过一夜的大雪,宝玉穿着雨衣和帽子来到芦雪庵。【这个芦雪庵盖在山河滩上,有几个,茅檐土墙,芙蓉篱笆竹子,推窗就能钓到。四面都是芦苇覆盖,一条曲径,蜿蜒穿过芦苇,是莲藕香榭的竹桥。】几个丫鬟在那里扫雪,在室内烧火取暖,等待主人的到来。

吃螃蟹应该在莲藕香榭丽舍大街,在清凌凌的河里,吃螃蟹,欣赏对岸的桂花。桂花的香味沿着微风穿过清凌凌的河流,如果没有..

赏月必须听笛子,听笛子,要远远地,借水音远远地传来。

精致的茶具。

宝玉过生日的时候,只见袭人走过来,手里拿着一个小连环洋漆茶盘,里面可以放两钟新茶。

贾母去长翠庵喝茶,“妙玉亲自捧着一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘,里面放着一个五颜六色的小窑盖钟”。

佣人分工精细。

在世家大族中,下属非常体面,他们的分工也很详细。

宋朝蔡京倒台后,有人在蔡京府买了一个厨师。他认为厨师一定很熟练,可以做很多美味的食物。出乎意料的是,厨师不会做饭,也不会做饭。

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当被问及她在宰相府做了什么时,厨师回答说,她专门负责雕刻包子上点缀的葱花。

《大宅门》里有一个给二奶奶抱猫的姑娘香秀。

《红楼梦》中的下属也是如此,一个主人由二十多个人伺候。每个人能做多少工作,可想而知。

仆人的衣食都很精致。

在《红楼梦》中,贾府的姑娘穿着金银。在刘奶奶眼里,贾府的姑娘都是纱罗包裹的美女。

下人有自己的例菜。得宠的姑娘也可以吃小锅。芳官吃了一顿饭。让我们看看食谱。

一碗虾丸鸡皮汤,一碗蒸鸭,一盘腌胭脂鹅脯,一盘四奶油松肉卷酥,一大碗热腾腾的绿边香米粳米。

古代贵族家庭,无论是主人还是下属,衣食住行都是极其精致奢华的。


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