我还不明白:古人喝酒的读者，下面给大家详细介绍一下，然后往下看~古人喝什么样的酒？古酒多少度？古人喝坛子不怕喝醉吗？
说到酒，首先想到的是曹操青梅煮酒的英雄，还有一句名言“为什么要解忧，只有杜康！”关云长“温酒斩华雄”。在英雄辈出的三国时期，英雄们对葡萄酒有着无限的热爱！
青梅煮酒
诗人也爱酒。诗仙李白专门写了一首《将进酒》。古代圣贤孤独，只有饮酒者留下他的名字！这位浪漫主义诗人表达了对葡萄酒的赞美，留下了一百首斗酒诗的故事。
李白
在影视剧中，我们可以直观地看到，武松路过景阳冈，喝了18碗，梁山英雄聚在一起时喝了一大口肉。拿起酒坛直接喝，好酒可以喝几罐不喝？（小酒坛可以装2金，大10金）所以问题来了，古酒有多少度？它和现在的酒有很大的不同吗？
酿造技术的各个时期
据说夏朝的君主杜康是第一个发明葡萄酒的人。当他第一次被发现时，杜康命令他们把它们放在一个干燥的树洞里，因为他担心食物会被破坏。几天后，他看到洞外躺着几只晕倒的动物。他喝了谷物腐烂的水和一股香味，所以他发现了葡萄酒，然后研究了葡萄酒制造技术。
经过夏、商、周的发展，酿造技术逐渐成熟。当时主要以桃、李、枣、粮为原料，人工酵母曲出现酿造。与此同时，随着酿造技术的成熟，商朝开始商业化，“葡萄酒”也进入了普通人的家，成为聚在一起喝酒的首选。
发酵
在古代，没有现在的机器，酿造是手工完成的。酿造原料不同，使用的微生物和酿造过程也不同。酒曲酿造是中国酿造的精髓。曹操提出的“九酿酒法”是多次投入原料控制酸度的方法。
宋代发现了红曲，丰富了宋代以后的酿酒原料，如黄酒、葡萄酒、枣酒、桑椹酒、菊花酒、连花酒、桂花酒、五加皮酒、宫延御酒等。宋代发明了加热杀菌法，后来扩大了果酒和葡萄酒的生产工艺。葡萄酒的纯度（度数）越来越高。
大口喝酒
古酒的度数高吗？
从酿造工艺的角度来看，古代生产的葡萄酒保留了谷物和水果作物的原始葡萄酒香味。经过简单的发酵、曲调和过滤过程，酒精含量显然不那么高。作物中的糖转化为酒精的程度并不高，葡萄酒的味道自然会很甜。
葡萄酒的程度取决于酒精含量的比例。古代的技术水平有限，因此酒精的转化率要低得多。在早期，葡萄酒的程度不如现在的啤酒好。这里不能简单地用古代来概括！随着酿造技术的不断改进，酒精的程度也越来越高。特别是元朝以后，随着蒸馏纯化技术的发展，酒精的程度要高得多，不可能直接拿起罐子喝。
酒的纯度
这样，我们就不难理解《水浒传》(北宋时期)中大口喝酒的英雄，当时的酒只有10。°上下，就像夏天流行的扎啤酒(一种果酒饮料)，酒量大的也可以喝几罐，但不醉人。
现在的白酒怎么了？
工业的发展也促进了酿造过程的精细化。蒸馏也是从原来的发酵中添加的。多种进料可控制葡萄酒的味道~酸度、高效的发酵和蒸馏加工技术，相当于净化，酒精含量较高。
小酒盅
平时看到的白酒最多是42°，高到70度或80度，这么高的酒，吴松不应该喝一罐倒下！这是酒精度的巨大差异，也有：古人喝大碗，大罐，今天喝小酒杯；古人可以喝几罐不喝醉，今天的人一般一斤肚子倒下！
古酒有多少度？ 古酒和现代酒有很大区别吗？