“忽闻官军收河南河北”：白天放歌须纵酒，青春陪伴好返乡。也就是说，从巴峡穿过巫峡，然后下襄阳到洛阳。
经常听说杜康是唯一一个解忧的人，这是古代指代酒的代名词。杜康其实是个人名，据说他是发明酒的人。当人们不快乐时，他们也会喝酒，让自己暂时忘记生活中的这些不快乐。有些人可能想知道古酒有多好。我们经常看到影视作品。有些人即使喝多少酒也不会喝醉。有人认为这些人喝数坛酒不醉，可能是影视效果，其实古酒和现在的酒是不一样的。
在古代，特别是一些英雄的人非常喜欢喝酒。例如，当我们看《水浒传》时，我们了解到武松路过景阳冈时看着三碗但冈的招牌，甚至喝了18碗酒。喝完酒后，武松用酒的力量杀死了一只老虎。凉山的一些英雄，即使口渴或感觉很热，也会喝酒解渴。这一举动让很多人想知道为什么这些人用酒解渴。毕竟酒会让人越来越醉，甚至越来越渴。事实上，古人喝的白酒并不是我们现在所理解的白酒。古酒有多少度？古人为什么经常喝几坛也不喝？也可以换你。
酒的发展
在古代社会，人们的生活不是以种植为主，而是以采摘为主。当时人们采摘了一些野果和一些野菜来吃，然后他们发现有些野果吃得太晚了，会变质。在尝试一些变质的野果时，人们发现这些野果虽然味道和以前不一样，但也很好吃。人们关注这些变质的野果，有些汁液不酸不臭，反而有醇厚的味道。当时，人们非常喜欢这种变质野果流出的醇香水。后来，人们通过不断的实验酿造出最早的果酒。
中国的葡萄酒文化发展非常悠久。相关数据显示，在商朝青铜时期，我们发现了盛酒的物品。此外，一些陶器出土于古代仰韶文化或龙山文化遗址，用于盛酒。
古代的酿酒技术与今天的酿酒技术不同。现代葡萄酒有非常高的度数和非常低的度数。但在古代，尤其是宋代以前，酒的度数基本在10度以下。这个人并没有说酒精度数的概念，只是说这种酒能不能让人喝醉，或者喝几罐才能让人喝醉。古代人酿造的葡萄酒会看到度数越高的葡萄酒越珍贵。当时，许多擅长酿酒的人可以通过一些非常先进的技术来酿造度数越高、越醇厚的葡萄酒。
北宋末年，一种新型的酿酒技术传入中原，即蒸馏酒的酿酒技术。在使用蒸馏酒酿造技术之前，中国古代酿造的葡萄酒可以说是果酒或甜酒，度数不高。在人们开始掌握蒸馏技术后，中国生产了我们现在引用的白酒。当时，人们通过蒸馏纯化的方法提高了以前的葡萄酒度数，使葡萄酒的味道更加醇厚。
古酒的度数
北宋时期，人们已经能够生产出高达18度的酒，这在当时的人们眼里已经是一种非常高度的酒了。现在我们用的白酒一般都是42度，有些白酒甚至可以达到62度。今天的人喝几杯白酒可能会喝醉，不是因为他们的酒量不好，而是因为酒的程度太高。在古代，人们可能不会喝几罐酒，不是因为他们的酒量很好，而是因为他们酿造的酒量相对较低。
古代人喝的酒不是高端技术提取的纯度较高的酒，而是甜酒、果酒、黄酒等度数较低的酒。这种酒也很适合解渴。当我们读一些历史小说时，里面的人物会通过喝酒来解渴。我们经常听到古人说千杯不醉，或者千杯不倒等等。这并不意味着他们的酒量真的很惊人，甚至超过了我们现代人的极限。只能说他们喝的酒程度比较低，可以在自己承受的范围内喝很多酒。
有时在一些电影和电视作品中，这个角色可以喝一千杯，喝很多酒，他引用的是程度较低的酒。有些人可能喝烈酒，但也可以喝很多酒，这些词通常用夸张的技巧来表达角色的直率，或其他突出的角色。
结语
当我们与其他事物进行比较时，我们应该考虑这些事物和我们的客观条件，而不是盲目地比较。
参考资料：《忽闻官军收河南河北》
古人总是喝几坛子 古酒和现在的酒有什么区别？