崇祯十四年(1641年)正月二十日，河南洛阳福王府，人声鼎沸，火焰腾腾。
在王府中堂广场上，一口从洛阳郊区抬来的“千人锅”被烘烤。巨大的铁锅里覆盖着姜、洋葱、大蒜、肉桂、胡椒粉和无数的炖汤材料，香味扑鼻。令人震惊的是，除了七八只剥皮的梅花鹿外，还有一个300多公斤秃顶的胖活人。他像盲人一样游泳，有时跑到水面上，有时沉入水底，嚎叫，不悲惨。
与此同时，像“猪油蛋糕”这样的胖子刚刚抓住一只漂浮的梅花鹿呼吸，大锅周围的农民军士兵立即用长矛刺伤了他的手臂，所以他不得不尖叫着放手，在微微沸腾的热水中“游泳”。
锅里的胖活人是崇祯皇帝的叔叔朱常勋；大锅周围兴高采烈的围观者是李自成手下的农民军。他们将立即享受大餐中的主菜——“福禄（鹿）宴”中的“福”菜。一个小时后，煮熟的福王朱常勋和几只梅花鹿被成千上万的士兵吃进了肚子里。
河南原本是一个富裕的地方，但经过多年的灾难，再加上明廷七藩封在这里，土地高度集中，贫困人口非死即逃，年轻人相继成为小偷。李自成进河南时，只有1000名士兵，势力薄弱。几个月后，他发展到数万人。农民军一举征服了许多地方，杀死了数百名明朝宗室和县官员。
河南农民军最大的目标是洛阳的福王朱常勋。这位重达300多斤的肥王爷终日闭门畅饮，花天酒地，横征暴敛，做坏事。陕西流贼猖獗时，河南连年旱蝗大灾，人民相食，福王无视，仍收税收敛财。四方征兵队经过洛阳，士兵们愤怒地说:“洛阳富于皇宫，神宗用世界之财以肥福王，却让我们空腹打仗，杀贼手。多不公平啊！”
崇祯十四年正月十九日，李自成率军攻占洛阳，福王被捕。看到李自成后，他立即趴在地上磕头，乞求饶命。李自成看着跪在大厅里的胖王子，灵机一动，想出了煮福王的主意。
农民军有各行各业的专家。几位厨师的士兵听到这个消息，热情地拿着刀上前。首先，他们刮掉了王福身上所有的头发，然后拔出指甲，用药水灌肠排出粪便。内外清理干净后，他被放进锅里慢慢炖，微笑着看着他在汤和调味料之间上下滚动。后来，李自成的手下搬运了福王府的金银财宝和粮食。成千上万的人拉着车，数天不停地。
出于什么原因，李自成想亲自煮他的大锅